ごはん・牛乳
　　　おろしハンバーグ
　　　　とうがんスープ



　「とうがんスープ」に入っているとう
がんは、暑い夏の季節に収穫されます。
完熟した後は皮が硬くなり、丸まま冷暗
所に保管すると冬まで日持ちすることか
ら「とうがん」と呼ばれています。味に
くせがないので、煮物や汁物、漬物、酢
の物、和え物、あんかけなどいろいろな
料理に使われます。また、砂糖漬けにし
たシロップで煮てお菓子として食べるこ
ともあるそうです。