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2019/03/18

3月18日(月)今日の給食

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318日(月)今日の給食

ごはん・牛乳・ぶた肉のなんばんづけ・みそしる

なんばんづけ」は、しょうゆや酢、砂糖などの調味料と、たまねぎなどの野菜を合わせたタレをから揚げにした魚や肉にかけた料理です。「なんばん」とは、主にポルトガルやスペインのことをいいます。「なんばん」から伝わってきた香草や香辛料を使った調理方法は「なんばんづけ」と名付けられました。さっぱりとした酢の風味と甘辛い味が合って、食がすすむ料理です。



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