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2019/07/16

今日の献立

Tweet ThisSend to Facebook | by:給食

ごはん 牛乳 おろしハンバーグ とうがんスープ

「とうがんスープ」に入っているとうがんは、暑い季節に収穫されますが、完熟した後は皮が硬くなり、丸のままなら冷暗所に保管していると冬まで日持ちをすることから、冬の瓜と書き、「とうがん」と呼ばれています。味にくせがないので、煮物や汁物、漬物、酢の物、和え物、あんかけなどいろいろな料理に使われます。また、砂糖漬けにしたシロップで煮てお菓子として食べることもあるそうです。
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