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2019/10/11

今日の献立

Tweet ThisSend to Facebook | by:給食

ごはん 牛乳 こうやの五目に 野菜のごまあえ


 「こうやの五目に」に入っている四角い食べ物は、凍りどうふといいます。みなさんの住んでいる関西では高野豆腐と呼ばれています。高野山のお坊さんたちが作った食べ物で、高野豆腐と呼ばれるようになったといわれています。高野山では昔、豆腐が冬の寒さで凍ってしまい、それをとかして食べてみたところおいしく、作って食べるようになりました。高野豆腐は、肉や魚が食べられないお坊さんたちの貴重な栄養源でした。
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