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2019/11/12

今日の献立

Tweet ThisSend to Facebook | by:給食

 

ごはん 牛乳 けい肉のみそがらめ ぶた肉とれんこんのスープ

「ぶた肉とれんこんのスープ」に使われているれんこんは、漢字で蓮の根と書きます。この漢字の通り、池や沼で育つ蓮という植物の根の部分を食べています。輪切りにするとたくさん穴が開いています。真ん中に1個、まわりの穴もあわせると10個ぐらいの穴があいて、その穴から「先を見通せる」縁起のよいものとして、お正月のおせち料理にもよく使われています。


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