2年生の音楽では、「おまつりの音楽」の学習が始まりました。「おまつりといえば、だんじり！」子どもたちの言葉をうけ、だんじりのビデオを鑑賞しました。お友達のおじいちゃんやお兄ちゃんが映っていて大盛り上がり！各地区のだんじりの特徴にも着目して、集中して鑑賞することができました。まだ7歳の子どもたちの中にも、自分たちが住んでいる地域を誇りに思う気持ちが芽生えていて、とてもうれしく思います。2年生はこれから、和太鼓の学習を始めます。楽しみですね！
 

今日はたくさんの人とあいさつができてうれしかったです。
みなさんといっしょに、学校で給食を食べられる日を楽しみにしています。

今日は、「プラスワンプロジェクト」にちなんで、

牛乳を使った給食レシピを紹介します。

お休みの間に、給食の味をぜひ、おうちの人といっしょに作ってみてくださいね。

今日は「ビーフストロガノフ」のレシピを紹介します。

昨年度は、食育月間である6月に外国の特色ある料理として登場しました。

どこの国の料理か、知っているかな？

正解は、『ロシア』です。

神戸の姉妹都市にちなんだ料理として、ライ麦パンとの組み合わせで、給食に出ています。

「ビーフストロガノフ」はロシアの家庭料理で、

肉や野菜をトマトペーストや牛乳、ヨーグルト、調味料で煮込みます。

ヨーグルトが入り、少し酸味を感じます。本場ではサワークリームを使うようですが、

給食ではプレーンヨーグルトを使っていますよ。

〇材料   （４人分） 

・牛肉　160g

・にんじん　60g

・たまねぎ　160g

・マッシュルーム　40g

・バター 4g

・サラダ油 適量

・牛乳 60ml

・ホワイトソース 100g

・トマトペースト  大さじ1

・プレーンヨーグルト 大さじ1

・赤ワイン  小さじ1

・塩 少々

・こしょう 少々

・コンソメ  小さじ1

・水 250ml

・コーンスターチ  適量
（給食ではコーンスターチを使いますが、片栗粉でも代用できます）

〇作り方

1 にんじんはせん切り、たまねぎとマッシュルームはうす切りにします。

2 油・バターを熱し、牛肉を炒め、塩・こしょうをし、赤ワインをふり入れます。

3 さらに、にんじん・たまねぎ・マッシュルームを炒めます。

4 コンソメ・水・牛乳・ホワイトソース・トマトペーストを加えて煮ます。

5 最後に、ヨーグルトをいれ、水溶きコーンスターチ（片栗粉）を入れます。

6 できあがり！

（一人あたり）エネルギー量：165kcal、たんぱく質：10.3g、食塩相当量：0.6g

〇ポイント
バターは最後に入れてもよいです。
ヨーグルトは製品によって酸味が異なるので、味をみながらいれてくださいね。

神戸市の学校給食のレシピは、「クックパッド」に掲載されているほか、
「神戸の給食レシピ」として書籍も発売されています。

ぜひ、チェックしてみてくださいね。

でんでん太鼓（でんでんだいこ）は、日本の民芸玩具。棒状の持ち手がついた小さな太鼓の両側に紐があり、その先には玉が結びつけてある。持ち手を高速で往復回転させることにより、玉が太鼓の膜に当たり、音を立てる。雅楽で用いられる「振鼓」（ふりつづみ）をモデルとしている。 太鼓と名がつくものの、楽器として用いられることはほとんどなく、小さな子供をあやす“がらがら”と同じように用いられるのが一般的である（ウィキペディアより)

   しせいたいかんたいそうの「でんでんだいこ」では頭=太鼓、２つの玉=手にあたりますね

   (流れ)

    ①うでをくんでからだをひねります
     

    ②まんなかにもどります
     

    ③うでをくんでからだをひねります       
     

    ④まんなかにもどります
        
      


    ①⇒④をゆっくり２回
                 ↓
    ①⇒④をはやく２回
                ↓
    ①と③を交互に(こうご)にはやく４回

    でんでんだいこの動きのポイントは…

    頭をうごかさないこと！あら３回連続！(メトロノーム～でんでんだいこまでずっと頭はうごかさないんです♪)

     頭を固定してうでをいろんな高さで動かすことで、上半身のすべての筋肉をほぐすことができでます。
     また、どこかの部分をあえて固定し、別の部分を動かすことが苦手な人が多くなっているので、あえてどこかを止めることもポイントです。

     このでんでんだいこの動きは「ウエストシェイプ」にも効果的です！ぜひお家の方も♪

      次回は、ワンポイントアドバイス①にも登場しました、「たまごだっこ」の動きです。

     お楽しみに(^^♪