神戸市教育委員会事務局総務部総務課の自然体験施設です。
        
 




 

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2023/10/04

10月3日ダイズ畑の様子

| by:職員
10月3日のダイズ畑の様子です。
ダイズの収穫は今日がスタートでした。
最初に畑でダイズの育ちや収穫の仕方について説明を聞きます。

その後、畑に入り一人一株、ダイズの株を抜きます。そして抜いた株からダイズのさやの部分のみを取り収穫します。









「ダイズの株が太くて畑から抜くのは大変だったけど、なんとか抜くことができました。」「たくさんの豆がついていて全部取るのは大変だったけど、なんとか取ることができました。」「豆がたくさん収穫できて嬉しかったです。」といった声が聞かれました。今は枝豆として収穫しています。おすすめはすぐに塩ゆでにしてもらい、食べきれなかった分は冷凍してもらい、食べるときに解凍するとおいしく食べられます。

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