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日誌

給食室より
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2019/12/06new

12月6日の給食

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今日の献立は
ごはん・牛乳・親子に・
切干しだいこんのうまにです。



切干しだいこんは
だいこんを細く切って干したものです。
生のだいこんは、そのままおいておくと
食べられなくなってしまいますが
切干しだいこんにすると
長く保存することができます。
食べ物をおいしく大切に食べようと
昔の人が考えた食品です。
12:02 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/12/05new

12月5日の給食

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今日の献立は
パン・牛乳・八宝菜・あげぎょうざ(ひじき)です。



八宝菜は中国料理の一つで
五目うまにともいいます。
八宝菜の八は8種類ではなく
数が多いということを表しています。
八宝菜をごはんにかけると
中華丼になりますが
これは日本で考えられた料理です。
12:01 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/12/04new

12月4日の給食

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今日の献立は
ごはん(小)・牛乳・さわらのたつたあげ・
ほうとう・みかんです。



ほうとうは山梨県の郷土料理です。
昔、山梨県は山で囲まれている土地のため
田んぼが少なく、米があまりとれず
お米の代わりに麦を栽培していました。
収穫した麦を麺にして
季節の野菜とかぼちゃを一緒に
みそで煮込んで食べたのがほうとうです。
給食では12月22日の冬至にちなんで
12月の献立に取り入れています。
12:02 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/12/03new

12月3日の給食

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今日の献立は
パン・牛乳・りんごジャム・
けい肉のスパイシーに・旬菜スープです。



旬とは、食べ物がその季節に
たくさん採れて味がよく、
食べごろで栄養のある時期のことです。
旬菜スープは神戸市内で栽培された
こうべ旬菜というブランド名がついた野菜
を使っています。
こうべ旬菜はできる限り農薬や化学肥料を
減らして育てられた野菜で
安心安全な野菜です。
地元の味を楽しみましょう。
12:04 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/12/02new

12月2日の給食

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今日の献立は
ごはん・牛乳・いかの天ぷら・けい肉のしょうがじる・ミニアセロラゼリーです。



いかには、10本のあしがありますが、
そのうち2本は長く、
エサをとるために使われています。
昔からいかを食べているのは
日本やイタリア、スペインなど
海に面している国です。
日本では、刺身や煮物、
炒め物や揚げ物など
色々な料理に使ったり、するめなどに
加工したりしてよく食べられています。
12:10 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/11/29

11月29日の給食

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今日の献立は
ごはん・牛乳・さんまのかば焼・きのこスープです。



今日の給食は
秋が旬のさんまやきのこを使った献立です。
野菜や果物、魚等の
旬の食材は味がおいしく
栄養価も高くなります。
また、たくさんとれるので
新鮮な食材を手に入れることができます。
12:02 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/11/28

11月28日の給食

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今日の献立は
米粉入りパン・牛乳・けい肉のチャウダー・
蒸し野菜(ブロッコリー)です。



ブロッコリーはイタリア生まれです。
イタリアでは、昔から食べられていましたが
日本で食べられるようになってから
50年くらいしかたっていません。
育てやすく食べやすい味が好まれたようです。
11:56 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/11/27

11月27日の給食

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今日の献立は
ごはん・牛乳・カレーうどん・ちくわのいそべあげです。



うどんは、小麦粉に塩と水を加えて
練ったものを平たく伸ばし、
細く切って作ります。
地域によっていろいろなうどんがあり
味わいが違います。
三重県の伊勢うどんは太く、やわらかいのが特徴です。
秋田県の稲庭うどんは細く、のどごしがよいのが特徴です。
香川県の讃岐うどんは独特の弾力があります。
11:53 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/11/26

11月26日の給食

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今日の献立は
パン・牛乳・ポークシチュー・
ポパイソテーです。



ポパイソテーのポパイとは
ほうれんそうを食べると
とても力が出る昔のアニメの主人公のことです。
今日のソテーはほうれんそうを
使っているので、ポパイソテーという
名前になりました。
4年生の読み解きブックでは
「給食のひみつをみつけた」という
学習をします。
そこに書かれている献立表に
ポパイソテーが登場します。
12:02 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/11/25

11月25日の給食

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今日の献立は
ごはん・牛乳・だいこんのいために・
ぶた肉と野菜のスープです。



だいこんといえば、
白くて太長いイメージの野菜ですが、
実はたくさんの種類があります。
形が丸いもの、細長くて2mぐらいあるもの
赤、黒、緑、紫、黄色など
さまざまな色があります。
日本でよく料理に
使われるのは青首だいこんという種類のものです。
11:56 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
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